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南京桑拿聊饮用黄酒养生法

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发表于 2017-11-29 10:27:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
  黄酒是中国国酒,是我们祖先传下来的美味酒品。黄酒含有多种人体必需的氨基酸,丰富的糖分、有机酸、蛋白质、矿物质、维生素和微量元素。黄酒被人们誉为“液体蛋糕”,就是指的其具有丰富的营养。
  黄酒以糯米、小麦等为主要原料酿造而成。冬季温饮黄酒,可开胃健脾、活血驱寒、通经活络。黄酒由于酒精浓度低,还含有丰富的碳水化合物、氨基酸、维生素、矿物质以及多种活性物质,在与药材和其他食物配伍时,能发挥较好的养生保健作用。
  黄酒是集营养、保健、药补等功能于一身,在寒冷冬季适当饮用不仅可活血,有效抵御寒冷,而且如果在黄酒中放入姜片煮后饮用,还可预防感冒。
  黄酒双耳(银耳和黑木耳)降血脂。黄酒中含有的多酚类物质具有抗氧化功能,抑制低密度脂蛋白(LDL)的氧化,防止动脉粥样硬化。黑木耳和银耳中的多糖可降低游离胆固醇、甘油三酯,降低血清总胆固醇含量。木耳多糖可减少平滑肌细胞的增殖,从而减轻动脉粥样硬化。将双耳浸入黄酒中,有利于多糖的溶出和人体吸收。将黑木耳、银耳各100克用温水泡透切丝,黄酒750毫升倒入瓷器内,用文火烧沸后加入双耳丝,煮30分钟熄火,凉后加盖于4~15℃千燥处密封5天,加入适量冰糖饮用,每日2次,一次15毫升。
  黄酒葛根降血糖。葛根有明显降低血糖作用,由于葛根黄酮属醇溶性物质,经过与黄酒发生反应,能使降糖物质充分溶解在酒中。将葛根30克加水500毫升煎至200毫升,取葛根汁加入500毫升的黄酒中,密封一周即可。将黄酒隔水加热至70℃左右饮用,每次15毫升,每天1次。
  黄酒核桃助睡眠。黄酒中的氨基酸可改善大脑的微循环,促进脑组织的新陈代谢和恢复脑细胞功能。黄酒和核桃均含有丰富的钙和镁,具有良好的安神作用。将15枚核桃仁捣碎放入锅中,加黄酒500毫升,用小火煮10分钟,每日睡前饮10毫升。
  黄酒魔芋防便秘。黄酒中的低聚糖可促进双歧杆菌等益生菌生长,去除肠内毒素及致癌物质,促使大便排出。魔芋中的葡甘露聚糖通便作用明显。将30克魔芋切成小块蒸熟后放入30毫升黄酒中,再隔水加热至70℃,加入少许冰糖后食用。
  黄酒牛蒡防痴呆。牛蒡中富含黄酮类化合物,能阻止有害物质进入脑神经细胞,从而降低和延缓老年痴呆的发生。牛蒡还含有健脑作用的天门冬氨酸。黄酒中的多酚、谷胱甘肽等对抗衰老和改善记忆有重要作用。将100克鲜牛蒡切块炒熟,加入30毫升黄酒隔水蒸10分钟,食牛蒡,喝黄酒,每日1次。
  黄酒猕猴桃祛老年斑。猕猴桃中的有效成分可有效防止老年斑的形成。黄酒发酵过程中产生的物质有利于消除脂褐质色素斑块。将1个去皮猕猴桃切碎放入100毫升黄酒中,隔水温热后食用。每次20~30毫升,一天1次。
  黄酒山药防前列腺增生。山药中的黏蛋白酶,对老年男性前列腺增生能起到抑制作用、山药还是益肾良药,尤其对改善前列腺增生引起的夜尿频繁、尿后余沥等有明显效果将250克山药去皮切片后放入砂锅中,加黄酒150毫升、水800毫升,用中火煮沸,每隔5分钟加黄酒50毫升,煮25分钟,将山药取出食用。每日早晚各1次,每次30~50克。
  黄酒不同的饮用方法有着不同的疗效作用:凉饮黄酒,有消食化积、镇静的作用,对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有显著的疗效;热饮黄酒,能驱寒驱湿,对腰背痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎及跌打损伤患者有益。
  黄酒以橙黄、清澈透明、酒香浓郁、口感清爽醇厚为最好。


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